alimentos on calorias negativas

Los alimentos con calorías negativas o calórico-negativos son un grupo de 18 vegetales que son capaces de acelerar la tasa metabólica, porque el cuerpo gasta más energía en procesarlos de la que aportan al organismo.

Son alimentos que tienen un alto contenido en fibra y agua. Esto hace que la diferencia entre la ingesta y el gasto calórico sea negativo, un buen ejemplo de lo que estamos hablando, sería el apio. Una porción de apio de 100 gramos, nos aporta unas 14 calorías, sin embargo, el organismo utiliza 30 calorías en conseguir metabolizarlo. Por lo tanto, 100 gramos de apio, tienen 16 calorías negativas.

Hasta el día de hoy, se han descubierto 18 alimentos que poseen estas propiedades. Todos ellos, son de origen vegetal. El grupo está formado por 16 verduras y el resto son legumbres.

hay que combinarlos con otros alimentos que nos aporten el resto de nutrientes que les faltan como las proteínas y las grasas

Hay que combinar los alimentos calóricos negativos con otros proteicos y con grasas saludables.

Un buen ejemplo de esto, sería combinar todas las ensaladas que tienen uno o más ingredientes calóricos-negativos con otros que aportan proteínas y lípidos. Por ejemplo, podemos añadir a las ensaladas, queso fresco, pechuga de pavo y aceite de oliva (sin pasarse).

Los alimentos con calorías negativas son: