Lorena García se mete en un 'berenjenal' con los ingredientes de la paella

Los ingredientes de la paella valenciana son un asunto que genera una auténtica guerra. Los más puristas tienen claro que no se puede colocar cualquier cosa al fuego, sino que hay que ser fiel a la receta tradicional.

Así, este viernes, Espejo Público se ha adentrado en el espinoso asunto y ha comentado cuáles son estos elementos fundamentales para elaborar una auténtica paella valenciana: el imprescindible arroz, más aceite, pollo, conejo, judía plana, garrofó, tomate, agua, sal y azafrán.

Sin embargo, Lorena García, presentadora del matinal en ausencia de Susanna Griso, se ha percatado de que faltaba el romero, a la par que un cocinero ha destacado la importancia del socarrat, aunque, eso sí, ha dejado claro que no consiste en quemar el arroz.

Y es que, no todo es paella, sino que por el mundo hay muchas recetas de "arroz con cosas", tal y como ha relatado un estudiante valenciano que residen en Alemania. "De las peores paellas que he comido en mi vida", ha señalado, por no olvidar los 20 euros por ración que le costó.