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Sorprende en Año Nuevo con un sorbete de uva hecho en solo 6 pasos

Aprovecha los racimos de uvas que quedan tras las campanadas de Fin de Año para preparar este original postre. Las uvas tienen además propiedades depurativas que ayudarán a tus riñones.

Sorbete de uvas: un postre rápido y barato con el que aprovechar los alimentos que ya tienes.

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Ingredientes:

1/2 kg de uvas

3 huevos

200 ml de nata para cocinar

500 ml de leche

200 ml de yogur natural

300 gr de azúcar

1 chorrito de vino blanco

Elaboración:

1. Mezclamos a fuego lento la nata para cocinar, la leche y el azúcar en un cazo.

2. Incorporamos con una cuchara los 3 huevos previamente batidos y removemos la mezcla sin retirar del fuego.

3. Incorporamos poco a poco el yogur y agregamos las uvas previamente peladas y sin pepitas.

4. Bajamos el fuego al mínimo e incorporamos el vino blanco mientras removemos para que la mezcla quede unificada.

5. Retiramos y dejamos enfriar. Vertemos el preparado en un recipiente y lo metemos en el congelador durante unas 5 horas para que se cristalice.

6. Lo sacamos del congelador unos minutos antes de llevarlo a la mesa. Se puede servir en copas decoradas con las uvas restantes.

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