Sorprende en Año Nuevo con un sorbete de uva hecho en solo 6 pasos
Aprovecha los racimos de uvas que quedan tras las campanadas de Fin de Año para preparar este original postre. Las uvas tienen además propiedades depurativas que ayudarán a tus riñones.
Sorbete de uvas: un postre rápido y barato con el que aprovechar los alimentos que ya tienes.
Ingredientes:
1/2 kg de uvas
3 huevos
200 ml de nata para cocinar
500 ml de leche
200 ml de yogur natural
300 gr de azúcar
1 chorrito de vino blanco
Elaboración:
1. Mezclamos a fuego lento la nata para cocinar, la leche y el azúcar en un cazo.
2. Incorporamos con una cuchara los 3 huevos previamente batidos y removemos la mezcla sin retirar del fuego.
3. Incorporamos poco a poco el yogur y agregamos las uvas previamente peladas y sin pepitas.
4. Bajamos el fuego al mínimo e incorporamos el vino blanco mientras removemos para que la mezcla quede unificada.
5. Retiramos y dejamos enfriar. Vertemos el preparado en un recipiente y lo metemos en el congelador durante unas 5 horas para que se cristalice.
6. Lo sacamos del congelador unos minutos antes de llevarlo a la mesa. Se puede servir en copas decoradas con las uvas restantes.