El chef "canalla" apadrina la nueva comida callejera para paladares gourmet
Hamburguesa de rabo de toro de la Sierra de Guadarrama, cachopo asturiano o zurito de txacolí de Donosti son parte de la carta que presentarán el chef Peña y Javier Brichetto.
La gastronomía española e internacional se da cita en esta alternativa callejera.
El parón de MadrEat dejó sin referente a los amantes de la comida callejera que pisan la villa. Por ello, y para que la espera no se haga eterna hasta que los camiones "food trucks" vuelvan a tener un sitio permanente en alguna de las instalaciones municipales se convocó la I Expo Food Trucks en la zona de Nuevos Ministerios.
Casi una veintena de establecimientos ofrecerán versiones "street" de platos tradicionales de nuestras comunidades autónomas y de la cocina internacional. Además, dos cocineros de prestigio y auge televisivo, el chef "canalla" Peña y Javier Brichetto, aderezarán el encuentro con demostraciones de recetas, exhibiciones de coctelería y showcookings para los que disfrutan aprendiendo de los detalles.
La explanada frente a la salida de la estación de metro de Nuevos Ministerios, situada en el número 71 del Paseo de la Castellana, será el escenario de esta propuesta que abrirá sus puertas del 1 al 6 de marzo de 2016 desde las 11:30 horas hasta las 21 horas a diario y cuyo cierre se alargará hasta las 22:30 el fin de semana.
El acceso es gratuito y los menús ejecutivos que ofrecerán estos nómadas de la cocina vendrán de perlas a todos aquellos que trabajan por la zona. Papas arrugadas con mojo picón y vino blanco de Canarias, de Asturias los cachopos y la sidra natural, pintxos de bacalao y zuritos de txacolí de Donosti, hamburguesas de rabo de toro de la sierra del Guadarrama, montaditos de jamón y caña de lomo de Jabugo. Sin olvidar delicias internacionales como el salmón de Alaska, la picaña de ternera irlandesa y las tortas de pan o piadinas italianas rellenas. De las calles de México D.F. vienen los auténticos tacos, burritos y totopos, típicos de la comida street latinoamericana. Esta es parte de la carta que se podrá degustar en función de la franja horaria a la que acudan los comensales.
Para maridar, podrás disfrutar del vermú rojo clásico de grifo de Yzaguirre o la cerveza Pilsner Urquel. Aunque si prefieres celebrar un "afterwork" a última hora de la tarde, la barra de Master's London Dry Gin tendrá disponibles sus bebidas premium.
Los fieles a la comida sobre ruedas también harán las delicias con antiguos furgones Citroën Hy, Renault Estafette y Volkswagen reciclados, hasta caravanas y rulots tradicionales, camionetas o modernas furgonetas Mercedes Benz.