La receta de Cheescake de 3 ingredientes más popular de YouTube

Cuando la youtuber japonesa, Ochikeron, publicó una sencillísima receta de como hacer una deliciosa ´Cheseecake´ con tan sólo tres ingredientes en su canal de YouTube, poco se imaginaba que su tarta causaría furor entre las y los internautas de este lado del planeta. Y es que la conocida popularmente como ´Cotton-Soft japanese Cheesecake´ es toda una sensación entre los amantes de la repostería fácil.

Ingredientes:

3 huevos medianos

100 gramos de chocolate blanco

100 gramos de queso cremoso

Elaboración:

Separa las claras de las yemas y ponlas a reposar en la nevera.

Pre calienta el horno a 170º centígrados con calor arriba y abajo.

Parte en trocitos pequeños la tableta de chocolate y derrítelos al baño maría. Otra opción es darle pequeños toques al microondas para derretirlo y sin que se queme.

Agrega la medida del queso cremoso y mézclalo bien.

Ahora, añade las tres yemas de huevo.

Saca de la nevera las claras que reservaste y bátelas hasta que alcancen un punto de nieve consistente. Después, añádelas en tres partes a la mezcla y remueve bien.

Prepara el molde recubriendo con papel de horno las paredes y la base con un poco de mantequilla, y vierte la mezcla.

Coloca el molde sobre una bandeja para hornear y echa un poco de agua caliente sobre la bandeja hasta que cubra buena parte del molde. Hornear durante 15 minutos y después bajar 10 grados la temperatura y hornear otros 15 minutos más. Para finalizar, apaga el horno y deja la ´Cheesecake´ dentro por lo menos 10 minutos antes de sacarla.

Por último, desmoldar y llevar a enfriar a la nevera.