Sherry Cocktails, Jerez en la copa

Jerez es una ciudad con esencia, y sus vinos gozan de fama mundial. Ahora la bodega González Byass introduce el brandy, destilado español por antonomasia, en el circuito de las últimas tendencias en mixología. La firma jerezana saca pecho con Lepanto en los Sherry Cocktails: “Estamos muy orgullosos de nuestros productos, bandera del Marco de Jerez y que han puesto nuestros vinos como referentes en el mundo vinícola” afirma Luis Trillo, Maestro Destilador de Lepanto.

Lepanto Solera Gran Reserva es un brandy único elaborado, producido y embotellado íntegramente en Jerez. Los responsables de poner en valor el brandy junto a los vinos de Jerez han sido los recién inaugurados restaurantes Materia y Narciso. Dos espacios de culto al producto en Madrid que depositan toda su confianza en “el destilado español de referencia” para la creación de “Sherry Cocktails” y cuya combinación con vinos de Jerez desvela toda su complejidad y armonía.

Materia, el nuevo restaurante de los hermanos Ana y Alfonso Castellanos, tiene en Buena Materia un cóctel elaborado con Lepanto, Tío Pepe y limón. Se trata de una refrescante y elegante propuesta, ideal para tomar como aperitivo y que “marida muy bien con entrantes a base de ahumados, como dados de salmón”, explica Ana, jefa y sumiller del restaurante.

El recién inaugurado restaurante Narciso, del chef colombiano Mario Valle, también se suma a la tendencia Sherry Revolution. En esta brasserie, el bartender Nicolas Sebastian Smircich Ruzo propone French Kiss, un cóctel elaborado con Lepanto, licor St Germain y zumo de maracuyá. Una propuesta innovadora y atrevida que Nico recomienda tomar junto a un postre refrescante.