EstelEstima, un cava para brindar con arte y sentimiento

La bodega Terra de Falanis, por segundo año consecutivo, ha elaborado dos vinos muy especiales como proyecto solidario en apoyo a los más desfavorecidos. Se trata de dos cavas diferentes, blanco y rosado, en cuyas etiquetas ha colaborado el prestigioso pintor mallorquín Rafel Joan y cuyos beneficios irán a parar a la Asociación pro salud mental Estel de Llevant.

La relación de Estel de Llevant y Terra de Falanis no es nueva. Desde hace tiempo, las personas vinculadas a la Asociación a través del centro especial de ocupación pro salud mental han colaborado con estas bodegas en el trabajo en viñedo, fundamentalmente en periodo de vendimia, construcción de piedra en seco y limpieza de tierras.

Los Cavas Estel ESTIMA es una colección de dos vinos, Brut Nature y Rosat Brut, con una producción de 5.000 botellas cada uno, y cuyas etiquetas están numeradas y vestidas con 6 diseños en lienzo diferentes, creadas exclusivamente por el pintor mallorquín. Etiquetas que por sí solas forman una colección de arte de 6 pinturas en miniatura.

Uno de los retos fue el pegar las etiquetas de manera que el consumidor pudiera despegarlas y así poder conservarlas como obras de arte. Para conseguirlo se fabricó una cola de forma natural a partir de almidón de arroz. Aquí es donde han puesto sus esfuerzos los asociados de Estel de Llevant quienes han recortado y pegado una a una las 10.000 botellas de la colección.

Cava Brut Nature es un vino elaborado con Xarel-lo de viñas viejas del Penedès y Parellada y Macabeu de viñas plantadas en la Conca de Barberà a una altitud de 600 metros. La vinificación base se hizo por separado, a baja temperatura y con el mínimo impacto de sulfuroso. La champanización se hizo mediante el método tradicional y se ha sometido a un envejecimiento de 22 meses en botella.

Cava Trepat Rosat Brut es un vino elaborado con la variedad autóctona de la Conca de Barberà, Trepat cien por cien. La champanización se hizo mediante el método tradicional y se ha sometido a un envejecimiento de 15 meses en botella.

Estos Cavas EstelESTIMA reflejan claramente el carácter mediterráneo del proyecto que la bodega Terra de Falanis imprime en todos sus vinos. Vinos que expresan sus orígenes y transmiten autenticidad pero sobre todo, vinos para poder disfrutar, celebrar y compartir.

PVP: 15 euros cada uno