5 alimentos desterrados de la dieta que son sanos

Cuando nos proponemos comer sano siempre hay ciertos alimentos que tratamos de eliminar de nuestra alimentación porque tradicionalmente nos han dicho que son perjudiciales para nuestro organismo por uno u otro motivo. Es necesario que sepamos que estas creencias no son ciertas. En concreto, vamos a hablarte de cinco productos.

-Pan

¿Quién no ha dejado de comerlo por miedo a engordar? En primer lugar es fundamental dejar de pensar que los hidratos de carbono son los causantes de nuestro sobrepeso, más bien son una fuente de energía totalmente necesaria. El secreto está en elegirlos bien: decántate por el pan integral con granos enteros sin refinar, su asimilación lenta te dará una energía constante.

-Patata

Otra fuente de hidratos de carbono que también suele defenestrarse es la patata. Debemos saber que, no sólo no nos hace engordar, sino que nos ayudará a mantenernos saciados durante más tiempo y, por defecto, a mantener mejor nuestro peso. Eso sí, cómelas asadas o cocidas.

-Huevo

Durante años ha estado marcado como alimento a evitar por aportar una alta dosis de colesterol pero ahora se ha demostrado que el consumo diario de uno, además de suponer un importante aporte de proteínas, no alterna ni los niveles de lípidos ni los de colesterol.

-Queso

Está muy extendida la creencia de que el queso engorda mucho porque está lleno de grasa, pero deberíamos saber que precisamente es una excelente fuente de una partícula grasa denominada CLA, que ayuda a la absorción y el aprovechamiento de las grasas por parte de nuestro organismo. Los más saludables en este sentido son los de oveja y cabra.

-Cacao

Como suele acompañarse de azúcar y grasa es cierto que tiene muy mala prensa, pero el cacao puro es una fuente de antioxidante naturales y una excelente protección contra los radicales libres. Tómalo en pequeñas cantidades en tu dieta.