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Recetas

Atrio, Cáceres y la ambición de la madurez

Tras más de 3 décadas siendo un referente gastronómico y hotelero en Cáceres, Toño Pérez y José Polo siguen al frente del proyecto con renovada ilusión y planean una ampliación espectacular.

La mejor receta de solomillo de cerdo asado

No necesitas tener grandes dotes para preparar un buen plato en poco tiempo y que además tenga sabor, presencia y guste a todo el mundo.

Los productos de Madrid despuntan en la alta cocina

Madrid cuenta ya con 7 figuras de calidad diferenciada y el sello M Producto Certificado para distinguir lo mejor de la producción agroalimentaria de la región. Su oferta traspasa fronteras.

Bar de Fuegos, la mejor parrilla de Chueca

El estrellado chef argentino Mauricio Giovanini ha traído a Madrid todo su "savoir faire" con las brasas para ofrecer una cocina de producto en la que la leña y el carbón son protagonistas.

Palometa braseada con verduras

Cuando comienza el calor la palometa también llamada japuta o zapatero hace su aparición mas sabrosa que nunca

Hamburdehesa, una auténtica burger de campo

Este producto fabricado en Andalucía presenta una caducidad tres veces superior a cualquier hamburguesa fresca, gracias a su envase al vacío, llevado a cabo con criterios de excelencia.

Producto ecológico, la mejor receta para comer sano

La propuesta gastronómica de hoy incluye una selección de los productos ecológicos de Dehesa el Milagro, un aceite afinado en barricas de jerez y un vino gaditano hecho por un inglés.