Alerta sanitaria por la presencia de leche no declarada en salchichón de Eroski

Eroski ha bloqueado y retirado los productos afectados de sus tiendas, informando a los clientes y ofreciendo reembolsos para quienes los hayan comprado. 

La leche es un alérgeno común que puede causar desde urticaria hasta anafilaxia en personas sensibles. Es destacable la importancia de un etiquetado correcto para prevenir riesgos.

Alerta sanitaria por la presencia de leche no declarada en salchichón de Eroski

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta sanitaria tras detectar la presencia de leche no declarada en dos tipos de salchichón distribuidos por la cadena de supermercados Eroski.

Esta situación ha generado preocupación entre los consumidores, especialmente aquellos con alergias o intolerancias a la leche, quienes podrían sufrir reacciones adversas graves si consumen estos productos.

Productos afectados

La alerta se refiere específicamente al salchichón cular cebo de campo Eroski y al salchichón ibérico bellota Eroski Seleqtia. 

Ambos productos han sido distribuidos en diversas comunidades autónomas, con excepción de Cataluña. La leche no aparece en el etiquetado de estos salchichones, lo que representa un grave riesgo para las personas alérgicas a este alérgeno.

Medidas adoptadas

Ante esta situación, Eroski ha tomado medidas inmediatas. Los productos afectados han sido bloqueados y retirados de todos los puntos de venta. 

Además, la empresa ha informado a sus clientes sobre el problema y ha instado a aquellos que ya hayan adquirido estos salchichones a no consumirlos y a devolverlos en cualquiera de sus tiendas, donde se les reembolsará el importe.

La AESAN, por su parte, ha comunicado esta alerta a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) para que las autoridades competentes en cada comunidad autónoma verifiquen la retirada efectiva de los productos del mercado.

Riesgos para la salud

La leche es uno de los alérgenos más comunes y puede causar reacciones alérgicas graves en personas sensibles. Los síntomas pueden variar desde urticaria y problemas digestivos hasta anafilaxia, una reacción potencialmente mortal que requiere atención médica inmediata.

Es fundamental que los productos alimenticios indiquen claramente la presencia de alérgenos en su etiquetado para prevenir este tipo de riesgos.

Recomendaciones para los consumidores

La AESAN recomienda a las personas alérgicas o intolerantes a la leche que revisen detenidamente las etiquetas de los productos antes de su consumo.

En el caso de los salchichones afectados de Eroski, se insta a no consumirlos bajo ninguna circunstancia. Además, se aconseja estar atentos a posibles síntomas de reacción alérgica si se ha consumido alguno de estos productos accidentalmente y buscar atención médica de inmediato si se presentan signos de anafilaxia.

¿Qué hacer si se tiene uno de estos productos?

Si usted ha comprado alguno de los salchichones afectados, puede devolverlo en cualquier tienda Eroski para obtener un reembolso. Eroski ha establecido un protocolo para gestionar estas devoluciones y asegurar que los productos sean retirados del mercado de manera eficiente. Para obtener más información, los consumidores pueden visitar el sitio web de Eroski o contactar con el servicio de atención al cliente.

Qué causa la alergia a la leche, síntomas, prevalencia en España y tratamiento

La alergia a la leche es una reacción adversa del sistema inmunológico a las proteínas presentes en la leche, principalmente caseína y suero. 

Esta condición puede manifestarse desde los primeros meses de vida y es más común en niños pequeños, aunque también puede persistir en adultos. 

En España, la prevalencia de la alergia a la leche en la población infantil oscila entre el 2% y el 5%, siendo una de las alergias alimentarias más frecuentes. (Fundación BBVA)

Síntomas

Los síntomas de la alergia a la leche pueden variar desde leves hasta graves y pueden incluir urticaria, angioedema (hinchazón), prurito (picazón), problemas digestivos como náuseas, vómitos, diarrea, y en casos graves, anafilaxia.

La anafilaxia es una reacción alérgica severa que puede poner en peligro la vida y requiere tratamiento inmediato con epinefrina y atención médica de emergencia.

Prevalencia en España

En España, la alergia a la leche afecta a un porcentaje significativo de la población infantil. Se estima que entre el 2% y el 5% de los niños menores de un año pueden desarrollar esta alergia, aunque la mayoría supera la condición a medida que crecen. 

En adultos, la alergia a la leche es menos común pero puede ser más persistente cuando se manifiesta.

Tratamiento

El tratamiento principal para la alergia a la leche consiste en evitar el consumo de leche y productos lácteos. En algunos casos, los médicos pueden recomendar la desensibilización alimentaria, un proceso que implica la administración de pequeñas cantidades de leche bajo supervisión médica para aumentar gradualmente la tolerancia. 

Además, es importante que las personas alérgicas lleven consigo medicamentos de emergencia, como autoinyectores de epinefrina, para usar en caso de una reacción alérgica grave.

En conclusión la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta debido a la presencia de leche no declarada en dos tipos de salchichón de Eroski, lo que representa un riesgo grave para personas alérgicas a la leche. 

Eroski ha retirado los productos afectados y ofrece reembolsos a los consumidores. Es crucial que los afectados eviten consumir estos productos y busquen atención médica si presentan síntomas alérgicos. 

En España, la alergia a la leche afecta principalmente a niños, aunque puede persistir en adultos. 

El tratamiento incluye evitar lácteos y, en algunos casos, realizar desensibilización alimentaria bajo supervisión médica. Si te ha gustado el artículo compártelo en tus redes sociales y déjanos un comentario con tu opinión.