¿Qué es el café Bulletproof? La nueva tendencia entre los famosos para adelgazar
Es una mezcla de café negro con grasas saludables (aceite MCT C8 puro de coco y mantequilla clarificada o ghee), está pensado para proporcionar energía y apoyar el estado de cetosis.
Café Bulletproof
Este café, es popular entre los famosos por su potencial para la pérdida de peso, ya que suprime el apetito y ayuda a mantener la saciedad durante más tiempo, lo que puede prevenir los antojos y evitar comer en exceso.
El café Bulletproof se inspira en una bebida tibetana tradicional que utiliza mantequilla de yak y té, adaptada por Dave Asprey en 2011, (Bulletproof).
¿Qué es el café Bulletproof? La bebida de moda de los famosos para adelgazar
Café Bulletproof
El café Bulletproof es una mezcla inusual que ha ganado popularidad entre los famosos, especialmente aquellos interesados en mejorar su rendimiento físico y mental, y perder peso.
Esta tendencia fue creada por el emprendedor Dave Asprey, quien se inspiró en una bebida tradicional tibetana a base de té y mantequilla de yak. La versión occidentalizada mezcla café con MCT oil (aceite de triglicéridos de cadena media, 100% coco) y mantequilla clarificada, lo que promete energía sostenida y apoyo a la pérdida de peso.
¿Cómo se prepara el café Bulletproof?
Café Bulletproof
La receta original de Bulletproof Coffee incluye:
Ingredientes
- 2 ½ cucharadas de café molido de alta calidad.
- 1 a 2 cucharadas de aceite MCT C8 Puro, (que es una forma purificada de aceite de coco). Este aceite lo puedes encontrar en Amazon.
- 1 a 2 cucharadas de mantequilla sin sal alimentada con pasto o ghee (mantequilla clarificada).
Preparación
Batidora
- Combina todos los ingredientes en una licuadora/batidora o procesador de alimentos o bate a mano con unas varillas.
- La mezcla se licúa hasta obtener una textura cremosa y espumosa, lo que le da su característica suavidad.
Ghee o mantequilla clarificada
- Según sus defensores, los ingredientes clave—MCT oil 100% de coco y mantequilla de pasto o mantequilla clarificada—proveen energía rápida y duradera sin provocar los picos y caídas de energía que puede causar el café solo. (Preventive Med Daily).
¿Por qué es tendencia?
Cafe-Bulletproof
El café Bulletproof ha encontrado seguidores entre quienes buscan mejorar su rendimiento físico y mental, así como entre aquellos interesados en adelgazar.
Al ser parte de una dieta cetogénica o baja en carbohidratos, el café puede ayudar a inducir el estado de cetosis, un proceso metabólico en el que el cuerpo quema grasa en lugar de carbohidratos para obtener energía.
Estar a dieta influye en nuestro cerebro
Además, este café ha sido promovido como una opción que suprime el apetito y ayuda a controlar las calorías. Al contener grasas saludables de rápida digestión, el café Bulletproof promete mantenerte saciado durante más tiempo y evitar los antojos.
Esto es ideal para quienes practican ayuno intermitente, ya que puede reemplazar una comida sin elevar drásticamente los niveles de azúcar en sangre.
¿Por qué los famosos lo consumen?
Café Bulletproof
Muchos famosos como Ed Sheeran o Hale Berry, parecen ser consumidores de esta bebida, especialmente por su impacto en la pérdida de peso y en la mejora de la claridad mental.
Personas con rutinas exigentes o que buscan optimizar su desempeño físico y mental han adoptado este café como parte de su dieta. Al ser una opción baja en carbohidratos pero rica en grasas, encaja perfectamente en las dietas cetogénicas, que son populares entre celebridades para mantenerse en forma.
Historia del café Bulletproof
Dave Asprey
El origen de Bulletproof Coffee se remonta a 2009, cuando Dave Asprey experimentó con mantequilla y té en el Tíbet, donde descubrió los beneficios de la grasa para la energía y el bienestar en altas altitudes. A partir de esa experiencia, creó su versión con café y lanzó la marca Bulletproof en 2011.
Rápidamente, la bebida se convirtió en un fenómeno en Silicon Valley y más allá, al ser vista como una solución para mejorar el rendimiento y perder peso.
Beneficios y riesgos del café Bulletproof
Cafe-Bulletproof
Uno de los principales beneficios del café Bulletproof es:
- Su capacidad para proporcionar energía sostenida y reducir los antojos. La MCT oil se convierte rápidamente en cetonas, lo que permite al cerebro funcionar de manera eficiente sin necesidad de glucosa.
- Además, se dice que los antioxidantes presentes en el café de alta calidad pueden mejorar la función cognitiva y proteger contra enfermedades neurodegenerativas.
Alto en grasas saturadas, que aumentan el colesterol en sangre
- Sin embargo, es importante tener en cuenta los riesgos. El café Bulletproof es alto en grasas saturadas, lo que puede elevar los niveles de colesterol si se consume en exceso.
- Algunos estudios sugieren que el consumo regular de grasas saturadas debe ser limitado, ya que un exceso puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- También, debido a su alto contenido calórico, es importante moderar su consumo si el objetivo es perder peso.
Curiosidades sobre el café Bulletproof
- Energía prolongada: A diferencia del café regular, que puede causar caídas repentinas de energía, la grasa en el café Bulletproof ralentiza la absorción de la cafeína, lo que produce un impulso de energía más estable.
Alabado por famosos: Famosos como Shailene Woodley y el biohacker Tim Ferriss han elogiado esta bebida por sus efectos en el rendimiento y la pérdida de peso.
En conclusión, el café Bulletproof es más que una tendencia; es un reflejo del interés creciente en soluciones rápidas para mejorar la energía, la concentración y la pérdida de peso.
Sin embargo, como con cualquier hábito alimenticio, es esencial evaluar si encaja con las necesidades y objetivos de salud personales, y consultar con profesionales de la salud, si es necesario.
Si tienes el colesterol alto no es recomendable probar esta bebida ya que puede ser un riesgo para tu salud. Si te ha gustado el artículo compártelo en tus redes sociales y déjanos un comentario con tu opinión.
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