La Guía de Vinos Gourmet celebra cuatro décadas ayudando a entenderlo
La edición 2025 de este referente del mundo del vino español rompe además su norma y otorga por primera vez 100 puntos a los nueve que considera más destacados del panorama nacional. Esta edición del 40 aniversario llega con un estuche conmemorativo y su pasaporte gourmet.
Guía vinos gourmet 2025
Ya está en el mercado la Guía Vinos Gourmets 2025 (GVG), el manual de referencia de los vinos españoles con 4.315 vinos reseñados y catados a ciegas, 1.270 bodegas referenciadas y una gran novedad, el Comité de Cata de la GVG ha otorgado 100 puntos a los vinos que, por unanimidad, así lo merecían.
La GVG recoge las tendencias del sector; como el auge de los vinos blancos lo que ha llevado a muchas bodegas, tradicionalmente elaboradores de tinto, a expandirse también en denominaciones de origen dominadas por las variedades de blanco. Otro denominador común es la búsqueda de la identidad del terreno con la elaboración de vinos “micro-zonificados” que reflejen las características propias de la tierra en la que crecen.
Se refleja además una creciente calidad de los vinos españoles, reflejada en el Cuadro de Honor de los Mejores de la Guía –que relaciona aquellos vinos que han obtenido una puntuación igual o superior a 90 puntos sobre una escala de 100–, que este año cuenta con 2.367 referencias, un 9% más que la anterior edición.
Imparcialidad en las puntuaciones
Desde su primera edición en 1983 se mantiene fiel a su filosofía y metodología, es la única del mercado que cata a ciegas, para ofrecer a sus lectores una opinión objetiva de los vinos que contiene, con comentarios de cata personalizados, utilizando un lenguaje apropiado dirigido tanto a iniciados en el vino como a profesionales del sector. Acerca al público general el proceso de cata, desde el acopio de datos hasta la calificación final.
Un año más se convierte en la guía más completa del panorama vinícola español gracias a la selección de bodegas que muestra la variada oferta y tipología de los vinos más interesantes que se elaboran en nuestro país. Han hecho falta 215 sesiones de cata, con 20 muestras cada una
–escogidas por el equipo de la redacción de la GVG y agrupadas por zona de producción, añada y tipología– llevadas a cabo por un Comité de Cata del que forman parte 21 profesionales entre los que destacan enólogos, sumilleres, periodistas especializados y catadores en activo. Desde el cierre de cada edición se empieza a trabajar en la siguiente.
La gran novedad, y por aclamación popular de los lectores, en esta 40 edición y posteriores, es que los miembros del Comité de Cata otorgan a los vinos que así lo consideren oportuno 100 puntos. En anteriores ediciones la máxima puntuación eran 99 puntos, dejando ese punto final a la valoración del usuario. En esta ocasión han sido 9 vinos los que forman parte de la Liga‘100, los encumbrados, los que por unanimidad del Comité de Cata merecen la máxima puntuación, logro que será reconocido con el correspondiente galardón de los 1º Premios Liga ‘100.
Los lectores por su parte han elegido aquellos vinos, bodegas y tiendas especializadas que merecen el reconocimiento de los prestigiosos Premios 40º Guía Vinos Gourmets. Ambos galardones se entregarán durante la celebración del Salón Gourmets en abril de 2025.
Pasaporte Gourmets
La GVG sigue siendo la única guía del mercado que otorga descuentos exclusivos a aquellos lectores que compren su edición impresa. El Pasaporte Gourmets, incluido en la guía, ofrece a sus usuarios la oportunidad de disfrutar de catas, visitas, productos, alojamientos y menús degustación en 159 bodegas y tiendas especializadas de toda España.