Los hosteleros se sienten “apartados” del evento taurino de José Tomás

Las asociaciones de restaurantes y ocio de Alicante ARA y ALROA aseguran que se han enterado por la prensa de los actos programados por la empresa gestora de la Plaza de Toros, con el apoyo del Ayuntamiento y la Diputación, con motivo de la corrida programada para el próximo 7 de agosto del torero José Tomás, y han trasladado que han recibido la noticia “con cierto estupor”.

Los representantes de ambas entidades, César Anca y Javier Galdeano, entienden y valoran “la relevancia que tendrá para Alicante que un diestro de fama mundial elija nuestra ciudad para mostrar su talento”, y son conocedores de la afluencia de aficionados y fans del torero que llegarán desde diferentes puntos de la geografía española y del mundo para presenciar esta corrida, por lo que agradecen los esfuerzos de la gestora de la plaza de toros para cerrar el acuerdo.

Lo que no comprenden, según Anca y Galdeano, es “cómo ante un evento de tal magnitud las instituciones que participan y apoyan a iniciativa ‘Tendido Único’, no se hayan planteado realizar un trabajo conjunto con las asociaciones para crear acciones promocionales singulares que atraigan a todo ese público que se espera recibir los días 6 y 7 de agosto”.

Lamentan que se haya perdido la oportunidad de dar a conocer “nuestros restaurantes, nuestra gastronomía, nuestros cocineros, nuestros productos, nuestra tradición culinaria, nuestros espacios, nuestras coctelerías, nuestras terrazas… En definitiva, a conocer la hospitalidad y la excelencia de hostelería alicantina”.

Los responsables de estas dos asociaciones de restaurantes y locales de ocio lamentan profundamente que para el ‘plato estrella’ de la Fan Zone ubicada en el ADDA: un menú monográfico elaborado con carne de toro valorado en 150 euros, se haya elegido al chef madrileño Mario Sandoval, al que “por supuesto”, admiran profundamente por su trayectoria y profesionalidad. Sin embargo consideran que con esta decisión se pierde una oportunidad única de poner en valor el saber hacer de nuestros cocineros y restaurantes locales, capaces, sin ninguna duda, de dejar el listón de nuestra gastronomía muy alto.

Por último, los representantes de ARA y ALROA recuerdan a las instituciones que “sólo trabajando en equipo y escuchando al sector se consiguen los mejores resultados”, e invitan a todos los aficionados taurinos que los días 6 y 7 visitarán la ciudad “a pasear por nuestras calles, comer en nuestros restaurantes, saborear nuestra gastronomía y disfrutar sin prisas de un buen cóctel”.