El alcalde anuncia que el arroz con costra “será Bien de Interés Cultural”

La Asociación de Amigos del Arroz con Costra ha celebrado este mediodía su habitual comida, la primera que se lleva a cabo tras los dos años de parón por la pandemia, en la que han estado presentes el alcalde, Carlos González, la concejala de Fiestas, Mariola Galiana, y miembros del Equipo de Gobierno, así como representantes de todos los entes festeros de la ciudad y de los medios de comunicación. Un momento muy especial que sirve de punto de encuentro para comenzar las fiestas patronales.

Durante esta jornada de convivencia los comensales han podido degustar del arroz con costra elaborado de forma tradicional.

Tras la comida, González ha agradecido a la asociación su implicación en las fiestas y ha manifestado que el año que viene el arroz con costra será declarado Bien de Interés Cultural. Además, ha reconocido el esfuerzo de todas las personas implicadas en la realización de los distintos actos festivos que “cada año se superan y hacen que las fiestas sean extraordinarias y que este año tienen que ser inolvidables”.

“Después de dos años complejos en los que no hemos podido disfrutar de nuestras fiestas tenemos que hacer que sean maravillosas, que no sólo nos permitan disfrutar sino recuperarnos social, económica y turísticamente”, ha apuntado el alcalde.

Asimismo, el alcalde ha atendido las tradicionales peticiones de los representantes de las distintas entidades que han ido desde que la Dama vuelva a Elche, un local para almacenar los utensilios que se utilizan para la Avenida de la Virgen hasta un espacio público para colocar un elemento representativo del plato ilicitano.