Alicante impulsa su gastronomía en un evento liderado por mujeres en Madrid
Poquet destaca que "es un orgullo que la embajadora de Alicante participe en este evento que supone un escaparate sin precedentes de nuestra ciudad y nuestros productos"
El 'Global Summit of Women'
Alicante hace brillar su gastronomía en un encuentro con 900 mujeres líderes en el ámbito de la economía y los negocios, así como de la política, procedentes de 70 países que se celebra desde el jueves 9 de mayo hasta el sábado 11 en Madrid. La chef María José San Román sirvió la cena de bienvenida del "Global Summit of Women" con productos alicantinos en el Hipódromo de la Zarzuela.
El 'Global Summit of Women' es un foro organizado por el GlobeWomen Research & Education Institute, con sede en Washington DC, que promueve el aumento de la presencia de mujeres en las juntas directivas de las empresas a nivel mundial y que se celebra cada año en un país. En esta ocasión, se celebra en España.
La concejala de Turismo, Ana Poquet, destacó que "es un orgullo que la embajadora de Alicante y de la dieta mediterránea y Premio Nacional de Hostelería participe en este evento que supone un escaparate sin precedentes para nuestra gastronomía y que dará a conocer nuestros productos a mujeres influyentes de todo el mundo". Además, la edil señaló "que Alicante esté presente y visible en este foro supone un impulso para nuestra ciudad como destino corporativo dentro de nuestra apuesta por el turismo MICE (congresos, eventos, reuniones e incentivos).
Personajes destacados del evento
El 'Global Summit of Women' reúne a personajes destacados, la mayoría mujeres, pero también hombres, del mundo de la empresa y los negocios, así como de la política. Entre los participantes, se encuentra la directora general industrial y tecnológica de IBM USA, Brenda Harvey, la CEO de HP para el sur de Europa y África, Helena Herrero, la CEO de Havas, Mercedes Erra, la CEO de Bankinter, María Dolores Dancausa y la gerente del Financial Times, Angela Mackay, entre otras. También el presidente del comité administrativo de Mercedes-Benz, Jorg Burzer, y el CEO de Pepsico en Europa, Silviu Popovici.
En el apartado institucional están presentes las vicepresidentas del Gobierno, María Jesús Montero y Teresa Ribera, el ministro de Economía, Carlos Cuerpo, el alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida y ministras de distintos países como Francia, Camboya, Grecia o República Dominicana.
Menú con sabor alicantino
La chef María José San Román quiso transmitir la esencia de la dieta mediterránea con productos alicantinos presentes en el menú de la cena inaugural de este importante encuentro. Así, los asistentes pudieron degustar jamón ibérico y olivas de aperitivo. De primero, se sirvió espárragos de temporada y distintas variedades de tomate con aceite de oliva virgen extra. Como plato principal, se pudo disfrutar del fuerte de la gastronomía alicantina, un arroz. En este caso fue de alcachofas y bacalao salvaje. Y de postre, delicias de fresa y turrón de Jijona.
Un cuidado menú con la característica de que la cocinera preparó a modo de 'showcooking' el arroz para que los participantes pudieran acercarse para conocer su elaboración en directo. Todo ello, con la colaboración del Patronato de Turismo Alicante City&Beach que participa como sponsor de esta actividad en el Global Summit of Women.