Susi Díaz y Marta Devesa inauguran el stand de Villajoyosa en Alicante Gastronómica

El Ayuntamiento de Villajoyosa ha inaugurado este mediodía su stand en la Feria Alicante Gastronómica. El Alcalde Marcos Zaragoza y la concejal de Comercio y Turismo, Rosa Llorca, han estado acompañados de la madrina de La Vila Gastronómica, la reconocida chef con Estrella Michelín propietaria del restaurante La Finca de Elche, Susi Díaz. Asimismo, también han asistido el maestro pastelero Paco Torreblanca y el prestigioso pastelero de El Celler de Can Roca, Jordi Roca.

En esta cuarta edición del certamen, que se celebra este fin de semana en el recinto ferial de Alicante, La Vila Gastronómica ha renovado su imagen presentando un nuevo diseño del stand, en el que se aplican los colores corporativos con el fin de homogeneizar la imagen de Villajoyosa.

El Alcalde ha destacado que esta feria es un importante escaparate para mostrar la oferta gastronómica del municipio, que apuesta por posicionar a Villajoyosa como la ciudad del chocolate y del pescado fresco, poniendo en valor sus productos autóctonos.

La jornada en el stand de La Vila Gastronómica ha arrancado con una degustación de nardo, elaborado por la heladería El Buen Gusto, y tapas típicas vileras y con un showcooking a cargo de la cocinera con Sol Repsol Marta Devesa del restaurante Hogar del Pescador, quien ha cocinado junto con la madrina de La Vila Gastronómica Susi Diaz, un arroz meloso con bolets, rape y gamba blanca. A continuación, Turrones Carremi ha ofrecido una degustación de sus productos a la piedra.

Previamente, el Alcalde también ha asistido a la presentación de la nueva línea de productos Agatha Ruiz de la Prada de la firma vilera Chocolates Marcos Tonda.

Hasta el próximo lunes, 30 de septiembre, pasarán por el stand de La Vila Gastronómica varios profesionales y establecimientos hosteleros de Villajoyosa. Mañana sábado y el domingo, el público podrá degustar gamba blanca, ofrecida por la Cofradía de Pescadores. Mañana, a las 11.00 horas, Chocolates Valor proyectará un video sobre su Museo Valenciano del Chocolate e invitará al público a probar sus novedades, a las 13.00 horas el restaurante El Trébol ofrecerá tapas y a las 17.00 horas Chocolates Clavileño una chocolatada.

El domingo, a las 12.00 horas, Chocolates Marcos Tonda presentará su campaña de Navidad y su nueva línea de productos Agatha Ruiz de la Prada y a las 13.00 horas el cocinero Toni Mayor, de la taberna El Pòsit, impartirá una demostración de cómo cuecen los antiguos marineros vileros la gamba blanca. A continuación, El Pòsit ofrecerá tapas. El lunes, llega el turno del restaurante Ca Marta y a las 13.00 horas, su cocinero David López realizará un showcooking de arroz meloso, con calabaza, ajos tiernos y moixina. Y a las 15.00 horas, ofrecerá tapas.

Además de las sesiones de showcooking y catas en el stand de La Vila Gastronómica, Villajoyosa también estará representada en la cocina central de Costa Blanca con la participación de Marta Devesa. El domingo, a las 14.30 horas, la cocinera con Sol Repsol mostrará sus dotes culinarios en el Tributo al Arroz y el lunes formará parte de la Lonja en la Alta Cocina, junto con grandes expertos de los fogones a nivel nacional. También, el domingo, en el stand de Saborea Costa Blanca, intervendrá el joven cocinero vilero Jaume Baldó del restaurante de Villajoyosa.

El Alcalde Marcos Zaragoza ha agradecido la presencia de la madrina de La Vila Gastronómica, Susi Díaz, en la inauguración del stand, así como de Paco Torreblanca y Jordi Roca, y, sobre todo, de las empresas vileras y la Cofradía de Pescadores que han querido colaborar con el Ayuntamiento de Villajoyosa en “esta puesta en escena de nuestro mejor patrimonio, en nuestra mejor carta de presentación, formada por nuestra cocina marinera y nuestros chocolates, en esta gran cita que reúne a los mejores de la gastronomía alicantina y que sirve de escaparate tanto para el público profesional como amateur de toda España”.

El President de la Generalitat, Carlos Mazón, ha inaugurado este mediodía la feria, “ya consolidada como una referencia mundial, nacional e internacional en el mundo de la gastronomía y que está sirviendo de referencia para el sector hostelero, agroalimentario y productivo”, y que espera superar los 75.000 visitantes a lo largo del fin de semana.