¿Cuál es el mejor esmorzaret de Valencia?
Más de 150 bares luchan para demostrar tener el mejor esmorzaret de Valencia
L' esmorzaret del Bar Asensio en Picassent. Imagen de archivo
Posiblemente, junto a la tradición fallera y los fartons bien mojados en un vaso alto de horchata, no haya nada más que una a los valencianos que un buen esmorzaret. El pasado domingo se celebró en los Jardines de Viveros la competición, organizada por Amstel, que enfrentaba a todos los bares para que recibieran el título de 'mejor esmorzaret': Som Esmorzadors de Amstel.
L'esmorzaret no es lo mismo que el 'brunch'
Más de 150 bares se presentaron de toda la provincia y solo cinco tuvieron la fortuna de ser finalista en este concurso: A mós redo' de Náquera, 'Cassalla' y 'Ca Rakel' ambos de Valencia, 'De Dalt de Pla' de Corrals y 'K Mariola' de Barx.
En esta cita se dio una mezcla entre la tradición valenciana y la innovación, combinando alimentos y sabores para obtener el primer premio. Carne de caballo, secreto ibérico, lomo, pimientos a la plancha, pulled pork, panceta, queso, figatells... Son algunos de los clásicos en la cocina valenciana de l'esmorzaret.
Tampoco hay que olvidarse de la bebida, pues independientemente de la bebida, ya sea refresco o agua, con la que marides tu almuerzo al final siempre espera la joya de la corona de los cafés valencianos: el cremaet. Se ha dado a conocer el nombre del bar ganador del voto popular de los asistentes al festival gastronómico Estrellas Gastron Festy : 'K Mariola' de Barx.
El próximo 24 de noviembre se dará a conocer al ganador en el Ayuntamiento de València, que será decidido por un jurado profesional. El premio son 1.000 euros en cerveza Amstel y 3.000 euros para la decoración de su bar.
Y para ti, ¿cual es el mejor esmorzaret de Valencia?