El mayor festival de carne a la brasa de España, Meat Carnival, en Valencia

Tras el éxito arrollador de la edición del pasado año en la que miles de personas degustaron las propuestas culinarias y gastronómicas de Meat Carnival, el mayor festival de carne a la brasa de España abre de nuevo sus puertas este jueves 23 de mayo con una programación para todos los gustos en Valencia. Este festival que celebra su quinta edición hasta el próximo domingo 2 de junio está ubicado en la antigua estación de El Grao de Valencia y cuenta con 2.000 plazas de parking gratuito.

Meat Carnival se consolida como evento gastronómico y social con actividades de todo tipo (clases magistrales, catas, espectáculos musicales, retos gastronómicos y concursos) en torno al mundo del fuego, las parrillas, las barbacoas y la carne .

El festival contó en la última edición con más de 18.000 kilos de carne cocinada en directo con todo tipo de técnicas a la parrilla, más de 20 chefs especialistas y más de 40 propuestas gastronómicas que incluye demostraciones de técnicas ancestrales y recetas en torno a la carne a la brasa en directo para deleitar al público que se acerque durante estos días al Meat Carnival.

La inauguración tiene lugar este 23 de mayo a las 18:00 horas con el evento "Fire Circus", el circo llega al Festival acompañado de música en directo. Y a partir de las 21:00 horas los asistentes podrán degustar una cata de vino. A partir de este jueves todos los días Meat Carnival ofrece jornadas llenas de eventos, actividades y ocio como charlas, podcast, shows infantiles, Showcoocking, xarangas y talleres.

¿Quieres competir en el concurso de alitas superpicantes?

También Meat Carnival acogerá concursos gastronómicos con participación abierta para cocineros y restaurantes que pueden inscribirse en el formulario de la página web. El sábado a las 12:00 horas se celebrará la quinta edición del Concurso de Steak Tartar o la primera edición del Concurso de Chuletas para profesionales.

Asimismo, el domingo 2 de junino a las 18:00 horas tendrá lugar la tercera edición de la competición para comer alitas superpicantes. En este concurso. Cualquier persona mayor de 18 años puede inscribirse. Tendrán que comer 3 alitas picantes por ronda, dejando los huesos limpios. Cada ronda aumentará el nivel de picante de la salsa con la que estarán bañadas las alitas, en un total de 10 rondas. Quien no deje los huesos limpios o beba del vaso de leche que tendrá cada uno delante, quedará eliminado. A partir de la ronda 5, quien quede el último quedará eliminado.