Hidratación y gestión sostenible en un mundo de cambio

Del 25 al 29 de agosto se celebra la Semana Mundial del Agua 2024, un evento que subraya la importancia crítica de este recurso esencial para la vida, la salud y el desarrollo sostenible. En un año marcado por intensas olas de calor, la atención se centra en la necesidad de una hidratación adecuada, en especial a través de una alimentación saludable, y en la gestión sostenible del agua, un recurso cada vez más escaso debido al cambio climático.

La Dra. María Puy Portillo, catedrática de Nutrición de la Universidad del País Vasco y miembro del Ciber de Obesidad y Nutrición (Ciberobn) del Instituto de Salud Carlos III, destaca la importancia de la hidratación para nuestra salud. “El agua es la opción más saludable para mantenernos hidratados”, señala. Además, subraya la necesidad de seguir una dieta equilibrada, como la Dieta Mediterránea, que no solo aporta los nutrientes necesarios para enfrentar las altas temperaturas, sino que también contribuye a una hidratación óptima.

La pirámide alimentaria de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria enfatiza que la Dieta Mediterránea, caracterizada por el consumo de alimentos frescos y un bajo consumo de grasas animales, no solo mejora la salud general, sino que también proporciona una base sólida para una hidratación adecuada. En estos meses calurosos, cuando el riesgo de deshidratación es mayor, es crucial prestar atención al consumo de líquidos.

La Dra. Portillo recomienda que el agua sea la principal fuente de hidratación, sugiriendo llevar siempre una botella de agua reutilizable para fomentar un consumo regular y reducir el impacto ambiental. Además, seguir la Dieta Mediterránea, que incluye frutas, verduras, cereales integrales, aceite de oliva, pescado y frutos secos, ayuda a mantener la hidratación del cuerpo de manera natural.

Una hidratación adecuada ofrece numerosos beneficios, como el equilibrio de fluidos en el cuerpo, la mejora de la función cognitiva, la salud digestiva y una piel más saludable. Durante el verano, la Dra. Portillo insiste en que es vital prestar especial atención a la ingesta de líquidos para mantener el bienestar general.

Cruzando fronteras para un futuro sostenible

El tema de la Semana Mundial del Agua 2024 es “Cruzando fronteras: agua para un futuro pacífico y sostenible”, subrayando la necesidad urgente de cooperación internacional en la gestión del agua. El agua es un recurso sin fronteras, lo que le confiere un enorme potencial para ser una fuerza unificadora y promover la colaboración entre naciones y comunidades.

Este enfoque destaca la interconexión global y la responsabilidad compartida de garantizar un futuro pacífico y sostenible. Muchos de los problemas globales, como la seguridad alimentaria, el cambio climático y la salud, tienen en común el agua, que es un tema recurrente y definitorio. Los debates y colaboraciones que se desarrollarán durante esta semana buscan abordar estos desafíos y encontrar soluciones prácticas y sostenibles.

Además de fomentar la innovación y la cooperación, la Semana Mundial del Agua 2024 se presenta como una oportunidad para avanzar en los esfuerzos internacionales relacionados con el agua, el desarrollo y el clima. Los formuladores de políticas y las instituciones deben aprovechar este foro para acelerar el progreso mediante acuerdos y la promoción de iniciativas globales con un enfoque en la sostenibilidad y la justicia global.

El valor de los humedales en la seguridad hídrica

Al considerar soluciones específicas para asegurar la seguridad hídrica, es esencial reconocer el papel fundamental de los humedales. Estos ecosistemas actúan como proveedores y purificadores naturales, filtrando contaminantes y mejorando la calidad del agua. Además, los humedales almacenan agua y la liberan gradualmente, mitigando los efectos de las sequías y garantizando un suministro estable incluso en períodos secos.

La protección de estos ecosistemas es crucial para la sostenibilidad planetaria, ya que su degradación disminuye su capacidad para proporcionar servicios esenciales relacionados con el agua. Esto agrava las crisis hídricas, como se ha observado en el sur de España, donde la escasez de agua ha tenido impactos severos en la agricultura y la biodiversidad.

Además de sus beneficios locales, los humedales son relevantes para la gestión compartida de recursos hídricos transfronterizos. Muchos pantanos, marismas, ríos y lagos cruzan fronteras internacionales, lo que los convierte en recursos compartidos entre varios países. Las cuencas transfronterizas, que representan el 60% de los flujos mundiales de agua dulce, son vitales para 2.800 millones de personas en 153 países.

La gestión adecuada de estos recursos es clave para prevenir conflictos y promover la cooperación. Una buena gestión de los humedales transfronterizos puede transformar posibles fuentes de tensión en oportunidades de colaboración, impulsando el desarrollo sostenible y fomentando la paz entre naciones.

La Semana Mundial del Agua 2024 no solo nos recuerda la importancia de la hidratación saludable en un contexto de cambio climático, sino también la necesidad de una gestión sostenible del agua que trascienda fronteras para garantizar un futuro pacífico y sostenible.

Gestión sostenible del agua, un desafío global

El agua es un recurso limitado y cada vez más escaso, afectado por el cambio climático, que provoca sequías más frecuentes y persistentes. Sin agua, no hay comida; las cosechas se echan a perder y el ganado sufre, lo que lleva a crisis alimentarias, desnutrición, pobreza y conflictos. Este es el enfoque del lema de la Semana Mundial del Agua de este año, que subraya la importancia de la colaboración global para una gestión adecuada del agua.

Varios países enfrentan desafíos significativos en la gestión del agua, pero también ofrecen ejemplos de soluciones innovadoras. Egipto, uno de los países con mayor estrés hídrico del mundo, ha implementado un plan nacional de recursos hídricos que incluye la racionalización del uso del agua, la mejora de su calidad y la construcción de infraestructuras como el río artificial Nuevo Delta y plantas desalinizadoras.

Singapur, un país con alta densidad poblacional y limitados recursos hídricos, ha centrado su estrategia en maximizar la recolección de agua de lluvia, reciclar y reutilizar aguas residuales, e impulsar la desalación. Hoy en día, satisface una parte considerable de sus necesidades hídricas con agua reciclada y desalinizada, convirtiéndose en un referente internacional.

En India, donde el 70% del agua superficial no es apta para el consumo humano, la tecnología juega un papel fundamental en la mejora de la gestión hídrica. A través de programas de I+D, se están implementando soluciones sostenibles para garantizar el acceso a agua potable y su uso eficiente en la agricultura, de la cual depende la subsistencia de millones de personas.

La gestión sostenible del agua, junto con la concienciación global, es esencial para garantizar un futuro pacífico y sostenible, en el que el acceso al agua potable sea un derecho humano universalmente garantizado.

Canal de  Isabel II

Los embalses gestionados por Canal de Isabel II en la Comunidad de Madrid han comenzado agosto con un nivel de almacenamiento del 76,9 % de su capacidad total, lo que equivale a 725,2 hectómetros cúbicos de agua. Este nivel supera en 5,3 puntos porcentuales la media histórica para esta época del año, lo que asegura un buen suministro en la región.

Pese a las escasas precipitaciones registradas en julio y una reducción en las aportaciones fluviales, el consumo de agua durante el mes pasado fue un 2,2 % menor que el del año anterior. Sin embargo, el consumo acumulado en 2024 ha aumentado un 0,9 % en comparación con el mismo periodo de 2023.

Canal de Isabel II insiste en la importancia de un uso responsable del agua, especialmente en verano. La empresa ha lanzado la campaña “Tú puedes llover” para promover prácticas de ahorro, como regar plantas en horas de menor evaporación y mantener adecuadamente las piscinas para conservar el agua. Gracias a estas iniciativas, se ha logrado reducir el consumo de agua per cápita en más de un 30 % desde la sequía de 2005.