La ruta del ceviche

Viajar a Perú sin salir de Madrid: los 15 mejores restaurantes peruanos

Tras el éxito del II Festival de la Tapa Peruana, que recreó sabores auténticos como el ceviche y permitió a los madrileños viajar al país andino sin salir de España, te presentamos una selección de los mejores restaurantes peruanos de la ciudad.

Ceviche de Corvina del Restaurante Pucará, Madrid

Publicado por

Victoria Peñalver

Creado: 24.09.2024 | 21:35

Actualizado: 13.10.2024 | 16:20

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El éxito del último Festival de la Tapa Peruana ha situado a Madrid como un referente gastronómico de la cocina peruana, acercando a los comensales a los sabores más representativos del país andino. Si te gusta la gastronomía peruana, puedes disfrutar de ceviches, causas y anticuchos sin necesidad de salir de la capital.

Este año, el festival fue especialmente significativo para la gastronomía peruana, ya que en 2023 la UNESCO reconoció la preparación y el consumo del ceviche como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Esta distinción subraya la importancia de este plato que varía según la región y que refleja la diversidad del Perú, desde la costa hasta los Andes y el Amazonas.

Aquí te dejamos una lista de los mejores lugares para sumergirte en los aromas y texturas del Perú, sin tener que volar. Estos locales ofrecen una auténtica experiencia gastronómica que te transportará a las tierras peruanas con cada bocado.

Pucará – C/ Príncipe de Vergara, 200, Madrid

Un santuario gastronómico que fusiona la cocina tradicional con toques contemporáneos. Mejillones a la Chalaca, ceviche de panceta, croquetas de ají de gallina, son recomendaciones perfectas para llegar a un nivel superior de gastronomía con calidades excepcionales y emplatados exquisitos.
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El Triperito - Mercado de la Paz, C/ Ayala, 28, Madrid

Es el proyecto de comida callejera peruana del chef Roberto Martínez Foronda. Disfruta de su ceviche saltado de langostinos y vieira a la llama del wok, con sabores atrevidos.
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Ceviches & Wok – C/ López de Hoyos, 81, Madrid

Jowee Abregu, propietario y chef, que viene de una familia en donde se “come rico”, nos ofrece propuestas como ceviche clásico de corvina y SAM de escabeche de pescado con aceituna botija y cebolla encurtida.
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Avenida Perú - C/ Telémaco, 8, Madrid

Auténtica cocina peruana con especialidades como el ceviche y rollitos de pollo a la brasa.
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Awki Nikkei – C/ del Príncipe, 5, Madrid

Fusiona cocina nikkei y peruana, destacando el ceviche kunsei (a base de atún) y el pastel de choclo.
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Fidelio - Avda. Infante Don Luis, 10, Boadilla del Monte

Platos generosos y cócteles fantásticos para maridar. No te pierdas su arroz con pato y el ceviche Fidelio.
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La Bajada Street Food – C/ Alcalá, 414 / San Cipriano, 67, Madrid

Si te gusta la buena comida y la cultura peruana y buscas una experiencias gastronómicas memorable, este es tu sitio. La causa roja con langostinos y ceviche verde al cilantro son sus platos estrella.
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Limanta – C/ Rafael Alberti, 43, Vallecas

Cocina creativa con ceviche Limanta y diferentes causas, todas buenísimas.
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Misky Hallpa – C/ Juan de Soto, 10, Alcalá de Henares

Inspirado en el arte urbano y minimalista, cuenta con una barra cevichera, donde los comensales disfrutan de la preparación del ceviche y sus variedades. Entre sus especialidades: el ceviche norteño y la papa rellena.
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Oceanika Madrid – C/ Antonio Pérez, 26, Madrid

Platos exquisitos entre los que destaca el ceviche a la llama y cucurucho crujiente con ají de gallina.
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País de los Ceviches - C/ Embajadores, 41, Madrid

Dentro del Mercado San Fernando, no puedes perderte el tradicional ceviche de corvina y arroz chaufa.
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Paradero Perú – C/ Martínez Corrochano, 24, Madrid

Paradero Perú rinde homenaje al Mercado Limeño "La Parada", que en la década de los 50 era el lugar donde llegaban camiones de todas las provincias para abastecer con sus productos a Lima. No dejes de pedir la causa crocante con pulpo acevichado y ceviche al ají amarillo.
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Pimentel - C/ Ventura Rodríguez, 3, Madrid

Explosión de sabores en todos sus platos entre los que destacan las torrejas de choclo y ceviche Pimentel en una oferta deliciosa.
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Sambo - P.º de la Esperanza, 33, Madrid

Cocina de innovación, pero respetando los sabores, colores y texturas de la gastronomía peruana tradicional. Ceviche de salmón y croquetón norteño como parte de su menú de fusión.
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Tipika – C/ General Ricardos, 168, Madrid

Su eslogan “planos peruanos que enamoran paladares” se acopla a su cocina a la perfección. No dejes de pedir su famosa causa limeña, el lomo saltado, arroz frito y ceviche Tipika con toques de rocoto.
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