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Elena Bellver
Descubre el bollo maimón: el bizcocho más esponjoso de Castilla y León
Desde tiempos inmemoriales, el bollo maimón ha sido inmortalizado en obras literarias de renombre. Menciones en obras de Sebastián Covarrubias, Domingo Hernández de Maceras y Francisco Martínez Montiño resaltan su importancia en la cultura gastronómica de la región.
